알토란, 신효섭의 비빔만두 레시피.
냉동만두 그냥 드시지 말고 요렇게 약간의 요리만 곁들이면 더 맛있게 일품요리가 될 수 있어요. 바삭하고 아삭한 식감의 하모니 비빔만두 만드는 레시피입니다. 눈꽃 만두. 비빔만두, 만두 강정 다양하게 만들어 드셔 보세요. 신효섭의 비빔만두 레시피. 비빔만두의 맛을 좌우하는 양념장 만드는 법. 계량스푼 기준으로 고춧가루 반 큰 술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 1반 큰 술, 물엿 1큰술 반, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술, 매실청은 감칠맛과 산미를, 설탕은 강한 단맛, 물엿은 윤기를 내줍니다. 식초 1큰술, 참기름 반 큰 술을 넣어 섞어주세요. 채 썬 오이 50g을 넣고 채썬 당근 20g 양파 약 1/4개와 만들어둔 양념장을 넣고 채소와 함께 버무려주세요. 바삭한 만두의 식감을 위해 채소만 양념해주세요. 채썬 ..
2021. 8. 3.
