본문 바로가기

티비속 정보.1432

엄지의 제왕, 위암막는 위편한 밥상, 이정섭님의 위암밥상. 프랑스의 황제 나폴레옹은 당시 51세로 위암으로 1821년 5월 일에 사망했다고 해요. 나폴레옹의 할아버지와 아버지 역시 위암으로 죽었다고 해요. 약 20년을 극심한 위 통증에 시달려 손을 위쪽에 놓고 있는 그림들이 꽤 있다고 해요. 나폴레옹의 진료와 부검기록과 위암 환자 기록을 비교 분석한 결과 위궤양 흔적이 발견되었고 헬리코박터 파일로리균에 감염되어 있었어 위암으로 의심된다고 하더라고요. 그리고 이정섭 님도 위암을 받고 수술한 후 관리해 지금은 완치 판정을 받았다고 해요. 수술한 지 6년이 지났고 위암 극복을 위해 누구보다 노력했다고 해요. 속 쓰림 외에는 무증상이었고 진통제를 먹으면 완화되곤 했다고 해요. 검진 결과 위암이 라거 위의 1/4만 남기고 절제했다고 해요. 위암 1기였는데 75%를 잘라냈.. 2021. 11. 25.
바나나빵만들기. 최근 즐겨보는 게 인스타에서 니모 님 빵 레시피인데 바나나랑 땅콩버터 넣고 빵을 굽더라고요. 저도 따라 만들어봤는데 깜빡하고 땅콩버터를 안 넣었네요?! 그래도 맛있어서 남겨봅니다. 근데 정확한 계량을 하지 않아서 얼마만큼 들어갔나늗 모르겠어요. 그냥 내 맘대로 다 넣어봤는데 맛이 괜찮아요. 바나나빵 만드는 법. 달걀이랑 버터 밀가루없이 만드는 거예요. 잘 익은 바나나 2개를 으깬 다음, 코코넛가루, 아몬드가루 조금, 타피오카 전분 이렇게 기본에다가 소금 알룰로스 넣고 집에 있던 재료들 다 넣어줍니다. 카카오 닙스, 아마씨, 햄프 시드 그리고 아로니아 까지 다 넣고 섞어줬어요. 계량 없이 가루들을 넣고 아 액체로는 무첨가 두유를 조금씩 넣어가면서 반죽이 질어지지 않고 반죽을 들었을 때 떨어지지 않을 정도로.. 2021. 11. 24.
맛있는녀석들, 스타사인로드-사골칼국수 미식가 스타들의 맛집, 한석규, 성동일, 방탄소년단 RM , 이선균, 이동휘, 수많은 스타가 다녀간 곳이라고 해요. 뽀얗고 진한 국물의 사골칼국수가 유명한 집이라고 해요. 사골칼국수 맛집은 서울 종로구 ㅌ 전문점입니다. 장소 이전 후에도 찾아온 이준익 감독, 작년에 방문한 손님 RM 정말 많은 연예인분들이 왔더라고요. 얼마나 맛있는지 칼국수 좋아하지 않는 저도 먹어보고 싶은 집이더라고요. 겉절이가 젓갈 향이 느껴지고 시원하고 개운하다고 해요. 밥 생각이 나는 맛이라고 해요. 밀가루와 물, 소금, 전분을 넣어 만든 반죽을 하루 동안 냉장 숙성 후 2mm 두께로 얇게 뽑아냈다고 해요. 한우 사골, 양지를 10시간 끓인 후 대파, 무를 넣고 소금 간을 해서 육수를 완성한다고 해요. 주문 즉시 면을 따로 삶아 .. 2021. 11. 23.
천기누설, 암에 관련된 가짜 뉴스. 매일 쏟아지는 정보에 매달리는 현대인, 터치 한 번으로 수많은 사람에게 정보가 공유되죠. 누구나 쉽게 정보를 찾을 수 있는 시대죠. 하지만 전 세계적으로 엄청난 양의 가짜 뉴스가 쏟아지고 있다고 해요. 우리가 주목해야 할 건 목숨을 위협하는 의학 정보 가짜 뉴스입니다. 가짜 의학 정보가 위험한 이유는 보건 의료 분야는 일반인의 정보 접근성이 어렵고 이로 인해서 정보의 비대칭이 굉장히 심한편인데 또한 전문적인 내용을 이해하기도 어려워서 거짓 정보에 현혹될 위험이 굉장히 높다고 해요. 정보와 전염병의 합성어인 인포데믹이라는 신조어까지 생겼다고 해요. 검증되지 않은 건강 정보로 피해가 속출하는 상황이라 세계 보건기구 가짜 건강 정보와의 전쟁을 선포했다고 해요. 특히 주의해야 하는 것은 암에 관한 가짜 정보라 .. 2021. 11. 22.