반응형 티비속 정보./요리185 최고의 요리비결, 윤숙자의 김치제육볶음 레시피. 모두가 좋아하는 한식 단골 반찬입니다. 자꾸자꾸 손이 가는 김치제육볶음 레시피입니다. 배추김치를 넣어 새롭게 변신한 제육볶음입니다. 상상만 해도 맛있는 배추김치와 삼겹살의 조합. 윤숙자의 김치제육볶음 레시피. 1. 배추김치는 먹기 좋게 5cm 길이로 썰어주세요. 삼겹살 대신에 목살이나 항정살을 사용해도 좋습니다. 돼지고기 200g에 청주 1큰술을 뿌려주세요. 먹다 남은 소주를 뿌려도 괜찮습니다. 2. 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 섞어주세요. 양념 절반은 덜어내 주세요. 남은 양념은 볶는 과정에서 추가로 넣을 예정이에요. 3. 양념에 돼지고기를 넣어 버무려주세요. 4. 식용유 .. 2023. 5. 21. 최고의 요리비결, 윤혜신의 굴전 레시피. 1. 굴은 소금물에 헹궈주세요!! 2. 미나리, 고수등 원하는 재료로 대체가 가능합니다. 쪽파를 송송송 썰어주세요. 향긋함을 두배로 즐길수 있어요. 3. 굴 200g에 밀가루 2큰술, 모두 함께 먹을 수 있는 새로운 굴전 레시피. 기본적으로 간이 짭조름한 굴. 4. 달걀 3개를 풀어주세요. 소금약간, 다진마늘 1작은술, 생강즙 약간, 후춧가루 약간, 굴을 넣고 쪽파도 넣어 섞어주세요. 5. 전 부칠 때 가장 중요한건 불조절이에요. 해산물은 세지 않은 불에 조리해야 타지 않고 고루 익힐 수 있습니다. 팬에 식용유 2큰술을 넣고 반죽을 올려 부쳐주세요. 굴은 너무 오래 조리해도 맛이 없어요. 굴전은 다른 전보다 빨리 익어요. 중약불로 줄여 뒤집어주세요. 달걀과 굴이 떨어지지 않게 살짝만 눌러주세요. 6. 키.. 2023. 5. 5. 최고의 요리비결, 윤숙자의 모둠전골 레시피. 1. 끓는 물에 생선전 200g을 넣어 데쳐주세요. 생선전의 경우 전골에 넣으면 더 맛있다고해요. 기름이 많은 전은 끓는 물에 데친 뒤 전골에 넣어야 담백하게 먹을 수 있습니다. 2. 진간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술 다진대파 1/2큰술, 후춧가루 약간, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술을 넣어 섞어주세요. 3. 채 썬 소고기 50g에 양념을 넣어 버무려주세요. 4. 끓는 물 3과 1/2컵(700ml)에 국간장 2작은술, 소금 1/2작은술을 넣어주세요. 5. 불린 당면 30g은 냄비에 깔아주세요. 생선전을 올려주세요.고사리 나물 30g 버섯나물 40g 무나물 40g 양념한 소고기도 넣어주세요. 어슷 썬 대파 20g 어슷 썬 홍고추 1개, 대파와 홍고추는 느끼함을 확 잡아줍니다. 장국을 부어주세요. 소.. 2023. 5. 3. 최고의 요리비결, 이재훈의 가리비파스타 레시피. 겨울이 오면 꼭 먹어야 할 일품 파스타, 가리비 관자로 만들어 매력적인 식감의 가리비파스타입니다. 모두의 입맛을 저격할 가리비파스타!! 1. 새송이버섯 80g을 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 가리비 관자랑 비슷한 크기로 썰어주세요. 양파 70g 은 잘게 다져주세요. 마늘은 반으로 썰거나 손등으로 으깨주세요. 마늘을 썰면 진액이 나와 눌어붙거나 탈 수 있습니다. 가리비 관자 100g도 4등분으로 썰어주세요. 2. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고, 마늘을 넣어 볶아주세요. 팬이 달궈지면 불을 낮춰주세요. 양파를 넣어 볶아주세요. 향채소들을 충분히 볶아 향을 내는게 중요합니다. 양파를 충분히 볶으면 매운 향은 날아가고 단맛이 올라가요. 3. 새송이버섯, 가리비 관자를 넣고 볶아주세요. 가리비 관자는 최대한 빠른 .. 2023. 4. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 47 다음 반응형
