맛있는 녀석들 밀리털이 특집, 오코노미야키 맛집.
마자믹 털어볼 밀가루는 입안 가득 퍼지는 온기, 아삭한 채소와 고소한 밀가루 반죽의 만남. 각종 해물과 달콤한 소스의 환상조합. 원래 푸드트럭으로 장사를 시작하신 사장님, 입소문으로 가게까지 오픈했다고해요. 포장손님으로 문전성시인 이 곳. 서울 마포구 ㅇ 다코야키 전문점. 푸드트럭에서 시작된 역사적인 장소로 아담한 내부와 센스 만점 인테리어. 오코노미야키 1개를 주문합니다. 베이컨과 해산물, 달걀프라이등 다양한 토핑이 한 가득, 오코노미야키는 마와 밀가루 섞은 반죽에 양배추를 추가해 베이스를 만듦. 문어, 새우, 베이컨을 넣어 구운 후 가다랑어포, 달걀프라이, 튀김부스러기, 생강초절임을 올려 제공합니다. 그안에 스며든 마요네즈와 데리야키소스의 달콤함, 입에서 사르르 녹는 중이라고 하네요. 반죽은 부드러움..
2023. 9. 18.