엄지의 제왕, 무릎 관절 염증 완화에 도움되는 식품. 콜베리주스 만드는법

연골 노화는 막을 수 없습니다. 하지만 관리에 따라 무릎 수명은 천차만별입니다.  무릎 관절 염증 완화에 도움이 되는 식품이 있다고 해요. 나빠지기 전에 건강할 때 지켜야 합니다.

 

 

 

무릎 관절 염증 완화에 도움 되는 식품.

바로 브로콜리와 블루베리입니다. 브로콜리는 채소계의 보석입니다. 브로콜리 속 핵심성분은 설포라판인데 설포라판은 염증을 일으키는 물질이 활성화되지 못하도록 도움을 주는데 관절염과 류머티즘 2013에 따르면 브로콜리 속 설포라판이 연골을 손상시키는 물질 차단에 도움이 된다고 해요. 블루베리 속 폴리페놀은 염증으로부터 연골보호에 도움이 됩니다. 

관절염 환자에게 4개월간 블루베리를 섭취하게 한 결과 영양소 저널 2019에 따르면 보행 성능은 향상되고 통증은 감소한 것으로 확인되었다고 해요.

브로콜리와 블루베리는 함께 자주 먹으면 무릎 건강에 좋아요.  쉽게 섭취하는 방법이 콜베 리 주스라고 해요.

 

콜 베리 주스 만드는 법.

데친 브로콜리 45g 냉동 블루베리 50g 물 120ml 꿀 1 티스푼이 필요합니다. 

1. 브로콜리는 끓는 물에 3분 데쳐주세요.

2. 믹서에 데친 브로콜리, 냉동 블루베리, 꿀, 물을 넣어주세요. 쌉쌀한 브로콜리와 블루베리의 신맛을 꿀이 잡아줘요.

3. 재료들을 잘게 간다.

 

<출처: MBN 엄지의 제왕>