장사천재 백사장2, 5화, 제1회 반주 총회. 반주 2호점 오픈.
반주 1,2호점 동시 오픈의 날. 최종 점검을 위한 직원 회의를 소집합니다. 가능하면 연락하지말라고, 그리고 1호점에 먼저 도착한 유리,규형, 에릭. 재료준비는 적어둔후, 잘 보이는 곳에 붙여두고 하나씩 지워 가며 준비하기. 그리고 뒤이어 도착한 백사장, 장우, 효연 도착. 반주 오픈 당시 면접을 봤던 우슈에. 식당일에 풍부하단 그녀도 오늘부터 반주에 합류. 주방은 장우와,유리, 규형이 맞고, 바텐더는 효연, 홀은 에릭과 꼬로, 우슈에가 맡기로. 매출을 위해 오픈 시간을 1시로 앞당긴다. 핀초 상권 유동 인구를 공략하는 2호점. 날씨가 좋아야 손님들 동선이 넓어지는데 비 오면 동선이 짧아진다고 게다가 그새 분리불안에시달리는 2호점 직원들. 반주 2호점 오늘의 메뉴는 꼬치8종과 떡볶이 잡채 모두 2유로. ..
2024. 1. 17.
프리한19, 아랫목에 배 깔고 먹기 좋은 겨울 간식 19, 10위, 9위, 8위, 7위.
10위 못생긴 게 매력?! 000감자!! 겨울 간식 절대 강자인 고구마와 감자, 잘 익어서 포슬포슬한 찐 감자야말로 겨울의 별미죠. 하지만 감자 한 박스를 모조리 쪄 먹기에는 다소 심심하죠. 이번 특종은 해외에서 먼저 입소문나고 이후 우리나라까지 진출한 뜨거운 감자가 된 화제의 감자 레시피입니다. 망친 요리가 아닙니다. 마치 누가 실수로 깔고 앉은 듯 막 생긴 비주얼이죠. 일명 눌러 먹는 감자입니다. 요즘 핫한 요리로 많은 쩝쩝박사가 도전중인데 입맛대로, 냉장고에 있는 재료대로 각자 다양하게 도전하면 좋아요. 눌러 먹는 감자 레시피. 감자를 잘 씻어서 껍질 째로 쪄주세요. 컵이나 그릇의 바닥, 숟가락 등으로 찐 감자를 눌러주세요. 여기에 올리브유, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 에어프라이어 185도에서..
2024. 1. 14.
