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티비속 정보.1942

집밥백선생3 이거 별미네~ 알리오올리오 떡볶이 밀떡은 물에 살짝 헹군 후 이번 떡볶이엔 통마늘이 필요!!!! 건새우 한주먹을 잘게 곱게 믹서에 갈아주세요.!!! 그리고 통마늘 10개로3개는 편으로 썰어주고. 7개는 다져줍니다. 올리브유 3분의1컵~~파는 송송썰어놓는데 대파보단 쪽파가 향이 더 좋다고해요.!!간은 소금으로하고 떡볶이라서 설탕도 사용할 예정이라고해요.스파게티를 만들땐 설탕을 넣지마세요!!! 불을 켜고 올리브유를 넣줍니다. 편마늘과 다진마늘 넣어줍니다. 약불에서 은근히 볶아줘야 올리브유에 마늘 향이 배여 풍비가 높아져요. 약불에서 타기 직전까지 볶는게 포인트1! 마늘이 땅콩 색처럼 노릇해졌을 때 밀떡 서른 개를 넣어주세요. 새우가루를 솔솔 뿌려주세요. 밀떡이 어느정도 익으면 센불로 해주세요. 바삭하게 익은 밀떡위에 송송썬 쪽파를 올려주세요.. 2017. 5. 3.
오늘뭐먹지?딜리버리 블랙페퍼크랩. 꽃게는 5월에서 6월초에 알이 가득하고 살이 차오르는 암꽃게가 제철입니다. 후추에 열을 가하면 매운맛은 사라지고 향만 남기때문에 후추를 잘 볶는것이 포인트. 꽃게는 배딱지에 모양이 좁고 길면 수컷. 넓으면 암컷! 배와 딱지를 분리해준 후. 아가미를 제거해줍니다.몸은 반으로 잘라 손질해줍니다. 2. 마늘, 샬롯, 생강을 다진다. 3.빻은 후추에 버터를 넣고 볶아준다. 여기에 다진 마늘 샬롯 생강을 넣고 볶아주세요. 꽃게도 넣어줍니다.치킨스톡과 물을 섞어서 넣어주세요. 전분물로 소스의 쫄깃한 식감이 up 그리고 마지막에 고수를 넣어 볶으면 완성!!! 2017. 5. 3.
집밥백선생 3 백선생 국물떡볶이의 비밀. 밀떡 35개를 준비해주세요~~~ 그리고 국물맛의 핵심은 멸치가루!!!! 대가리와 내장 제거한 마른 멸치 한주먹 준비. . 기름없이 볶아주면 비린내는 날아가고, 고소함은 더 살아나요. 볶은 멸치는 믹서에 넣고 갈아주세요. 멸치가루, 다시마 세조각.소고기 육수가 있으면 그걸 쓰면되고 닭고기 국물도 좋아요!!! 대신 국에는 간이 되어있으니, 어묵을 끓이면 생선 맛이 우러나오기 때문!!! 가운데 구멍뚫린 어묵하고 찐어묵도 국물에 맛이 우러나오지 않는다고해요. 대파 송송썰어 준비하기. 대파는 두가지 모양으로 썰어 준비하면 좋죠. 마늘을 넣으면 찌개로 바뀌기 때믄에 마늘을 넣지않는게 포인트!!액젓이없으면 진간장을 조금더 넣어주시면 돼요. 팬에 물 3컵을 넣고!! 순서상관없이 다 넣어줍니다. 어묵도 처음부터 넣고 끓.. 2017. 5. 3.
내몸 플러스 침묵의 살인자 당뇨. 대한민국 당뇨 인구는 약 480만명.!! 30~40대중에 당뇨 환자 2명중 1명은 당뇨인 줄 모르능게 문제라고해요!당뇨 발병 직전 당뇨 고위험군을 일컫는 용어로 당뇨 전단계, 전당뇨라고해요. 성인 4명중 1명이 당뇨 예비환자라고해요.전당뇨 추적 관찰 결과 5년 이내 4명 중 1명이 당뇨고. 10면 내 2명중 1명이 당뇨가 생긴다고해요. 전당뇨 심혈관계 질환 발병이 2배에서 3배로 증가한다고해요.관리를 잘하면 정상으로 회복 가능한 전당뇨!! 전당뇨는 정상보다 높고 당뇨보다 낮은 혈당수치. 한의학에서 당뇨는 사라질 소에 목마를 갈 을써서 소갈이라고 하는데 진액이 사라져 살이 빠지며 갈증이 나는 당뇨라고하네요.당뇨는 고량진미를 다식하면 생긴다고 하는데 기름지고 단 음식들을 많이 먹게 되면 생기되는데, 이전에 .. 2017. 5. 2.
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