알토란, 이산호의 뜨는밥상, 삼겹살달걀빵 만드는 법.

9분이면 완성 가능하고 전자레인지로 만드는 간단 삼겹살 달걀빵 만들기예요. 초초 초초 간단하게 만드는 요리. 그냥 삼겹살 구워 먹는 게 질릴 때 한 번씩 만들어 먹으면 좋을 거 같아요.

이산호의 뜨는밥상, 삼겹살 달걀빵 만드는 법.

적당히 달군 프라이팬을 준비해주세요. 대패삼겹살 200g을 적당한 크기로 잘라 구워주세요. 완벽하게 익히기보단 겉에만 바삭하게 익혀주세요.
대패삼겹살이 적당히 익었을때 설탕 한 꼬집을 넣고 바삭하게 구워주세요. 삼겹살에 설탕을 뿌리면 돼지고기의 잡내 제거 효과가 있고 대패삼겹살의 바삭함을 높여주는 효과가 있다고 해요. 설탕은 단맛뿐 아니라 감칠맛을 올리는 효과가 있습니다. 두꺼운 삼겹살은 바삭함이 적기 때문에 설탕을 뿌려 구운 대패삼겹살을 햄버거에 넣으면 식감과 풍미가 좋아진다고 해요. 씹으면 씹을수록 단맛이 난다고 해요.
키친타월에 건져둔 대패삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
볼에 달걀 6개를 풀어주세요. 달걀물에 우유 250ml를 넣어주세요. 전자레인지 온도가 높기 때문에 달걀 비린내 완벽 제거 가능합니다.
달걀물에 소금 5g을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕 30g을 넣고 대파 80g 양파 50g을 잘게 썰어 넣어주세요. 따라 하실 분들은 재료를 눈대중으로 넣어도 좋습니다.
옥수수 80g 녹인 버터 15g을 넣어주세요. 버터가 없으면 안 넣어도 괜찮아요.
식빵 4장을 먹기 좋은 크기로 썰어 달걀물에 넣어주세요. 주의사항으로 달걀물을 너무 뒤적거리면 식빵이 눅눅해질 수 있습니다.
구운 대패삼겹살 1/2를 달걀물에 넣어주세요.
머그컵에 붓으로 식용유를 발라주세요. 달걀을 머금은 밑에 있던 식빵은 촉촉해지고 위에 있는 식빵은 식감이 살아있게 된다고 해요.
전자레인지용 머그컵에 각종 재료를 섞은 달걀물을 담아주세요. 취향에 따라 다양한 재료 추가 가능합니다.
남겨뒀던 대패삼겹살을 토핑으로 올려주세요.
전자레인지의 출력과 머그잔 개수에 따라 삼겹살 달걀빵이 익는 시간이 달라지니 중간에 확인하면서 시간을 조율해 주세요. 전자레인지로 4~5분 정도면 완성입니다.
완성된 삼겹살 달걀빵에 파슬리를 한 꼬집씩 뿌려주세요.