반응형 길경잡채1 천기누설, 광해군이 좋아한 건강잡채 만드는 법. 왕이 사랑한 잔칫상의 필수 요리는?수라상에 오르는 귀한 요리. 400년 전에 인생 역전을 한 이도 있었다고 합니다. 조선의 제 15대 왕인 광해군이 사랑한 음식의 정체는?과거엔 수라상, "진미"요즘엔 잔칫상 "감초" 문신 이충은 광해군 때, 집에서 만든 잡채로 임금의 마음을 사로잡아 정이품 호조판서의 자리까지 올랐다고 합니다. 광해군일기에 잡채상서란 말이 등장하는데, 이는 임금에게 잡채를 가져다 바치고 제수받은 상서인데, 이충의 잡채가 얼마나 맛이 있었는지, 그의 집안에서 만들어 온 음식을 기다렸다가 먹었다고 하는데요. 지금과는 다른 모습의 잡채를 좋아한 광해군.지금처럼 당면은 넣지 않고, 각종 채소와 해산물 등을 식초에다 버무려 무친 것이 포인트라고 하는데, 광해군과 정조가 자주 찾았던 잡.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
