건강 관리 필수인 수분섭취로 당뇨를 극복한 수분 보충 혈당 테라피가 있다고해요. 인슐린 안 맞으면 죽는다고까지 했었는데 관리해서 너무 많이 좋아졌다는 조영덕님은 20대 잦은 술자리와 야식으로 이른 나이에 당뇨가 왔는데 공복 혈당이 684였다고 해요. 특히 양쪽 어깨가 바늘로 쿡쿡 찌르는 것처럼 아파서 병원에 갔더니 혈당이 높다고 해요.
55세 조영덕님의 혈당관리법.
1. 밸런스 워킹 PT로 몸의 균형을 잡아 당뇨에 도움이 되고 혈당도 뚝 떨어지는 운동이라고 합니다. 밸런스 워킹은 걷기 운동을 기본으로 유산소와 무산소를 접목한 운동법입니다.
먼저 자세를 펴고 머리부터 두드리고 머리, 가슴, 단전, 허리, 박자에 맞춰 두드립니다. 이 동작을 걸어가면서 보폭에 맞춰서 밸런스 운동을 하면 됩니다.
2. 황토 자체가 몸에 좋아서 황토에서 나오는 리듬 자체가 좋아서 당뇨 환자들에게 특히 권하고 싶은게 황토 찜질입니다.
3. 당뇨진단후 가장 먼저 바꾼 습관은 체질적으로 물이 안 받아서 물을 잘 안 먹었는데 물을 먹어야 피가 맑아진다고 해서 그때부터 수분보충을 위해 노력했다고 해요.
숭늉을 끓여 먹고 있는게 비법이라고 합니다. 당뇨의 적인 쌀, 쌀로 만든 누룽지가 도움이 될까?
누룽지로 만드는 과정에서 탄소 입자가 활성화되고 알칼리성 식품으로 변하면서 수용성 식이섬유가 많아지기 때문에 당뇨환자들에게 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 너무 태우게 되면 발암 물질들이 생길수 있으므로 노릇노릇해질 정도로만 태우는 것이 좋겠습니다.
누룽지 만드는 법은 보온 밥을 활용하면 좋고 주걱에 약간 물을 묻혀 고루 펴준 후 약불에 만드는 것이 중요합니다. 테두리에 공간이 생기면 뒤집어주고 약불에 약 15분 정도 더 구워주면 완성입니다.
누룽지 숭늉 만드는 법은 누룽지 1:5 비율로 넣고 끓여주면 되는데, 칼로리도 낮추는 효과가 있습니다. 숭늉을 만들 때 한가지 팁을 주자면 일반 물 대신 보리차를 사용하는 것도 좋습니다. 보리차에는 판토텐산이라는 성분이 들어 있어서 소화 불량을 개선하고 위 점막을 보호해주므로 당뇨 합병증으로 소화 불량이 있는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
4. 간식도 수분 보충 식재료로 선택합니다.
혈당 테라피에 도움이 되는 땅속 과일의 정체는?
높은 둔덕에서 밑부분을 들어 올려야 만날 수 있는 땅속 과일, 고구마처럼 주렁주렁 매달려 모습을 보이는 이것은?
야콘은 남아메리카 안데스산맥이 원산지로 국화과의 식물입니다. 우리나라에서 1985년부터 재배된 구황작물입니다. 맛은 심심한데 배처럼 과즙이 많아서 먹을대 엄청 시원하다고 하네요. 수분이 많아서 당뇨에 도움이 되는 걸까?
야콘에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린이 풍부해 혈당을 조절하는데 도움을 줄 수 있고, 또 건강한 단맛이라고 부르는 프락토올리고당이 풍부하게 들어 있어서 당뇨 환자들도 안심하고 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.
한국식품영양과학회에 따르면 당뇨 쥐에게 5주간의 야콘 추출물을 섭취한 결과 혈중 인슐린 농도를 개선함으로써 당뇨 개선에 도움이 됐다고해요.
당뇨환자라면 야콘 섭취시 주의사항은?
야콘에 들어 있는 프락토 올리고당은 숙성이나 가열 등 열을 받게 되면 서서히 과당으로 변하기 때문인데 프락토올리고당 함량이 떨어지게 됩니다. 그래서 당뇨 환자분들은 생으로 먹는 것이 더 좋습니다.
채 썬 야콘은 각종 채소 위에 올려 누룽지 토핑을 올려 먹으면 좋습니다.
야콘 활용법, 야콘으로 홍시채 만드는 법.
홍시의 껍질을 제거한 후 과육을 눌러 묽게 만들어주세요.
채 썬 야콘에 홍시, 식초 , 고춧가루를 넣고 버무려 주세요.
달달한 과일인 홍시, 혈당 관리에 주는 영향은? 홍시는 섬유질이 풍부해서 당의 흡수를 늦추는데 도움이 됩니다. 그래서 야콘과 함께 먹으면 야콘 속 프락토올리고당의 효능을 극대화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
출처: 천기누설
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