카카오닙스는 초콜릿의 원료로 카카오나무 열매속 씨앗이에요
껍질 제거후 잘게 부순 형태임
아로니아. 강황과 함께 세계 3대 항산화 푸드임.
설탕등 첨가물이 없는 자연 그대로의 상태로 천연 카카오의 영양소를 그대로 섭취
가능하고
고대 마야인들의 화폐이기도 했던 카카오빈.
그만큼 귀하게 여긴 카카오빈. 그렇기 때문에 신분이 높은 사람만 먹었던 고급 식품임.
카카오빈이 건강식품으로 알려지기 시작한 건 17세기부터인데
카카오 열매를 먹은 인디언들이 심장 질환 발생률이 낮다는 것이 알려지면서
유럽에서는 건강에 좋은 식품으로 퍼지기 시작해다고해요.
혈액을 적혈구와 혈장으로 나눈 사진인데
혈액 속 기름이 우리 몸에 쌓이면?
비만과 당뇨. 고혈압. 뇌졸중. 심근경색등 각종 치명적인 성인병 발생위험을 높이게 됩니다.
여기에 도움되는 것이 항산화 성분인 카테킨.
카카오닙스의 항산화 효과는 이미 다양한 연구를 통해 입증 되었는데
고혈압환자 44명을 대상으로
카테킨 함유 식품으로 알려진 녹차!
녹차보다 약 45배!!
카카오닙스 속 프로시아니딘이 노화방지. 암예방에 도움을 줍니다.
카카오닙스는 바삭한 식감이 있기 때문에 호두나 아몬드처럼 그대로 씹어드셔도 좋고
차나 샐러드 토핑으로도 활용가능해요.
쓴맛없이 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법은?
카카오닙스의 하루 권장량은 약 4.5g 입니다.
요구르트에 2티스푼의 카카오닙스를 넣고
시리얼 대용으로 딱 좋은 카카오닙스..
전 요거 쓴맛이 너무 많이나서 그냥은 못먹겟더라고요.ㅠ
소화흡수가 어려운 항산화 성분인 카테킨
요구르트의 유산균과 과일의 비타민 C는 카테킨의 항산화 능력을 높여주고
카카오닙슨느 카페인이 들어 있는 식품이기때문에
너무많은 양을 섭취하면 카페인 과다로 인한 증상이 나타날 수가 있어요.
카카오닙스 속 카페인은 0.3%임
카카오닙스의 하루 섭취 권장량은 약 4.5g 두티스푼 정도이며 소량이지만
카페인이 있어 섭취에 주의가 필요합니다.
<출처: channel A 나는 몸신이다.>
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