원미연 표 보이차 두부 무침!
오랜 숙성에서 우러나는 은은한 향이 일품!!
차하면 떠오르는 씁쓸함이 아닌 깊은 풍미가 느껴지는 보이차
다이어트뿐 아니라 심신안정에도 효과 만점.
중국 운남성에서 대엽종 찻잎을 발효시켜 만든 보이차!
발효 과정에서 생기는 풍미가 산미.
발효를 하지 않는 녹차에서는 느낄 수없는 깊은 맛이 난다고해요.
보이차 하면 뭐니뭐니해도 다이어트 차로 유명한데
다이어터들의 흔한 고민 부종
가수라는 직업의 특성상 장거리 이동이 잦은 원미연
다이어트 부종 예방, 건강을 위해 꼭 챙기는 보이차.
다이어트에 도움이 되는 확실한 과학적 근거가 잇다고해요
그 근거는 보이차 속 갈산 성분!
보이차 속 갈산의 역할은
지방을 분해하여 체내 흡수하는 효소로
리파아제 작용을 억제해준다고해요.
결국 에너지를 소모해야하는 신체는 체내 축적된 지방을 소비하는 원리입니다.
당연히 몸무게는 다운되요.
가장 먼저 할 일은 차가운 국 만들기!!
보이차 우린 물부터 준비!!!
저염식 다이어트 시에는 소금, 설탕 대신 식초로 간을 맞춰주세요.
일반적으로 먹는 뜨거운 국 끓이는 과정에서 조화로운 맛을 생성해요.
반면 차가운 국에서는 섞이기 힘든 재료의 맛
때문에 재료마다 따로 양념을 하는 것이 맛과 영양을 높여줍니다.
다짐육은 예열된 팬이 아닌
차가운 팬에서 볶아야 굿!
비타민. 무기질은 풍성하고 지방 탄수화물은 낮춘 오늘의 요리!
끓는 물에 넣으면 떫은맛이 나는 보이차.
꼭! 한 김 식힌 후 우려주세요!
보이차의 효능!!
보이차 속 대표적인 항산화 성분인 카테킨!!
항산화의 제왕인 카테킨은 체내 활성산소를 제거해주고
노화. 질병을 방지해줍니다.
보이차 속 풍부한 카테킨이 노화를 예방해줘요.
비타민 C 비타민E도 풍부하고
노화 방지는 물론 활력 충전까지!
머리 감을 때마다 한 움큼씩 빠지고있다고
인공이 아닌 천연에서 찾은 것이 바로 보이차!!
보이차 추출물의 항산화효과는 피부의 콜라겐 합성율, 보습력을 높여줘요.
연구 결과로 검증!
동안 유지에 큰 도움을 주는 보이차
혈관 건강을 사수!
콜레스테롤 개선에 효과가 있어요!
3개월간 갈산을 섭취하자 혈중 콜레스테롤 수치가 감소했다고해요.
비만. 고지혈증. 고혈당
쥐에게 보이차 추출물을 투여하자
갈산은 지방을 분해 &흡수하는 효소 리파아제로 리파아제의 작용을 억제한다고해요.
지방이 분해된 후 몸속에 저장되는 것을 막아주는 갈산!
빠져나간 지방대신 몸 안에 쌓여 있던 지방을 에너지로 이용한다고해요.
볶고 튀기는 것이 대부분인 중국음식
상식적으로 고지방 섭취 군은 살이 쪄야 정상이지만
지방 함량 차이에도 불구하고 두 그룹 간 체중이 유사한 사실을 확인 했다고해요.
일반적인 차 종류에는 대부분 들어있는 갈산.
하지만 보이차에 함량이 높다는 거죠.
발효 과정에서
갈산 성분이 증가한 것!!
다이어트의 핵심은 보이차 속 갈산성분!
다이어트 효과를 보려면 하루 33잔의 보이차를 마셔야한다?!
보이차 속 갈산 성분만 농축한 보이차 추출물
배변 문제. 신장건강을 고려해서
보이차 추출물을 선택하는 것도 한 방법이에요!
만병의 근원 뱃살은 고혈압, 당뇨. 고지혈증 등 대사 증후군의 원인!
우리나라 성인 30%가 대사증후군 환자일 정도라고해요.
보이차와 요요의 상관관계를 알아보기 위한 인체 실험.
결과적으로 보이차 추출물이 다이어트& 요요까지 막아준 셈!
보이차에는 테아닌이란 성분이 잇는데 스트레스를 완화시켜주고
카페인의 흥분작용을 억제합니다.
그래도 지나치게 많이 섭취하는 것은 금물!!
특이 증상이 없다면 크게 걱정하지 않아도 괜찮아요.
보이차에 들어있는 이로운 영양소들이 많기 때문에
다만 철분, 칼슘 흡수를 방해할 수 있으니
빈혈이 잇거나 위장이 약한 경우는 주의해야돼요!
<출처: jtbc 알짜왕>
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